Craterellus cornucopioides / Saltsaperretxiko beltza
DESKRIBAPENA:
Mintz askoko fruitu-gorputza, enbutu formakoa. Barneko azala gris iluna eta belusaren antzekoa da, ezkatez betea. Kanpoko azala, lisoa eta kolorez gris urdinkara. Oso haragi gutxi, apur bat elastikoa, griskara. Oso usain atsegina, fruitu-usaina.
HABITATA:
Toki hezeetan hazten da, baso ilunetan: hariztietan, pagadietan eta gaztainadietan; goroldioaren eta hostoen artean ateratzen da, eta oso kolonia ugariak eratu ohi ditu.
SUKALDEA:
Bere itxura eta koloreagatik ere, perretxiko hau asko erabiltzen da gisatuei zaporea emateko, eta, hori dela-eta, “pobrearen boilurra” deitu izan zaio.
KONTSERBAZIOA:
Freskoa dagoela, egokia. Lehorrean oso egokia.
