• Hasiera
  • Mikologia
  • Perretxikoak
  • Perretxiko-ibilbideak
  • Errezetak
  • Loturak
Mikologiari buruzko oinarrizko gida
Home/

Boletus edulis – Onddo zuri

Boletus edulis – Onddo zuri

ico_veranoico_otonoseparadorico_excelente
DESKRIBAPENA:
Haragi zuriko Boletusen talde hautatuko kidea da. Zaleek oso maite duten espeziea da, eta asko saltzen da. Oso espezie estimatua, neurriagatik eta zaporeagatik. Esnegorrien ondoan hazten da. Txapela hasieran esferikoa da, gero lautua eta ahurra. Kutikula lisoa, marroi argia. Oin sendo zuria, goiko aldean erretikula fin batez hornitua. Hodi zuriak, zahartzean horitzen direnak. Haragi sendoa, zuria, marroi gorrixka kutikularen azpian. Usain eta zapore atseginak.
HABITATA:
Pinudietan, hariztietan, pagadietan hazten da.
SUKALDEA:
Belaki horiak edo berdeak kentzea komeni da, eta ondo dauden oinak erabil genitzake. Perretxiko hau era guztietako plateretara egokitzen da; bere trinkotasuna eta zaporea direla-eta, haragi-, arrain-plateretan erabil daiteke, nahaskietan…
KONTSERBAZIOA:
Freskoa dagoela, oso egokia. Ozpinetan edo oliotan, oso egokia. Lehorrean oso egokia.

Next Post

Perretxikoak

Perretxikoak.com perretxiko-bilketari buruzko gida bizkor bat da, Euskal Herrian eta Nafarroan.

Babesleak


Eusko Jaurlaritzako Hezkuntza, hizkuntza politika eta kultura sailako Hizkuntza politikarako sailburuordetzaren babesarekin egina

Copyright © 2020 Perretxikoak | Lege oharra | La pecera